Ljetni dani i općenito ljeto sa sobom donose velike vrućine, a samim time se i više konzumira laganija hrana i namirnice , a izvorni predstavnici toga su voće i povrće.
Voće koje nema konkurenciju kad je riječ o ljetu jest svakako lubenica koja se slobodno može nazvati voćnom kraljicom ljeta.
Lubenicu je najbolje jesti samu i svaki pokušaj raznih kombinacija i izvedenica s ovim voćem vraća se na početak, da je kriška lubenice - najbolji izbor.
Postoji sok od lubenice, kolač od lubenice, torta s lubenicom, shake od lubenice…
Kad sve to napravite i probate, shvatite da je najbolji izbor sama lubenica, u svom punom okusu i izgledu.
Osim toga - sočna je, zdrava, topi se u ustima, a hladna varijanta ovog voća idealan je izbor.

Zašto jesti lubenicu?

1. Nisko su kalorične, sadrže čak 90 % vode. U njima se nalazi i citrulin koji pomaže u sagorijevanju masnoća
2. Izvor su vitamina C koji jača imunološki sustav, te štiti tijelo od oksidativnog stresa
3. Gase žeđ što dokazuje da postoji voće koje ide u korak s vodom
4. Pozitivno i veoma dobro utječu na rad vašeg srca
5. Moćni antioksidans likopen koji se nalazi u lubenici čuva vaše kosti
6. Lubenica (likopen) sadrži protuupalna svojstva , ali savjet je kupovati dovoljno zrelu lubenicu
7. Sprječava nastanak raka jer likopen ima glavnu ulogu u tome pa je manji rizik od raka prostate, pluća, dojki, maternice, debelog crijeva…
8. Pozitivno utječe na vid zbog visokih razina beta karotena, vitamina C, luteina i zeaksantina
9. Lijepa koža i kosa - beta karoten kojeg sadrži lubenica u našem tijelu pretvara se u vitamin A koji izravno utječe na zdravlje i hidratizaciju vaše kože
10. Zdrav mozak i dobro raspoloženje - veća količina vitamina B6 koji je potreban za proizvodnju nekoliko kemikalija u našem mozgu koje su odgovorne za naše raspoloženje i ponašanje

Lubenica može i uveličati neke posebne događaje za koje se organizira catering, pa komadići lubenice u plastičnim čašama ne samo da izgledaju atraktivno, već su pravo osvježenje.
Osim toga ne mora se raditi samo o lubenici, već i o drugom voću u čašama kao npr. ananas, jabuke, jagode, grožđe…