Rižu volite ili ne volite, između ne postoji.
Najizvornije jelo od riže je rižoto. Postoji i previše recepata za razne rižote sa raznovrsnim sastojcima, ali mi ćemo istaknuti jedan.
Prije nego se “uhvatite u koštac sa rižom” morate znati dvije stvari – riža mora biti dobro kuhana, a ne tvrda, a isto tako ne smije zagorjeti.
Mi vam donosimo recept za veoma omiljen rižoto od piletine za 4 osobe. Ukusan je, zasitan i omiljen. Zašto? Ukusan jer su sastojci poželjni, zasitan jer je riža sama po sebi “hranjiva”, a omiljen jer mnogi vole i piletinu i rižu pa je ovaj spoj izvrstan.
SASTOJCI:
500 g pilećih prsa
250 g integralne riže
1 glavica luka - kapule
2 česna češnjaka
2 mrkve
pola šalice pasirane rajčice
250 g graška
50 g maslaca
parmezan
sol
papar
vegeta
PRIPREMA:
1. Piletinu izrezati na kockice
2. Mrkvu i luk izrezati na sitne kockice
3. U tavi na zagrijanom ulju popržiti sjeckani luk i češnjak. Kad luk dobije boju dodati narezanu piletinu posoljenu i prijati dok ne omekša.
4. Potom piletini dodati mrkvu i grašak, te sve skupa pirjati dok ne dobije boju i okus.
5. Dodati rižu i kuhati, te postupno dodavati vode po potrebi.
6. Dodati pasiranu rajčicu i nastaviti pirjati.
7. Pred sam kraj dodati maslac da se postigne kremastiji okus rižota.
8. Rižoto posuti parmezanom, a soli, papra i vegete dodati po želji, za vrijeme i/ili nakon kuhanja.
Contact us: info(at)modni-izazovi.com