Svaka cura, djevojka i žena zasigurno je uživala u ispijanju likera – tog famoznog ženskog pića.

Zašto famoznog? Sasvim je jasno da je liker bez obzira o kojem okusu se radilo ( višnja, limun, orah, naranča, jabuka…) piće koje je posebno iz više razloga.

Okusi su slatki ili gorki. Poveznica na ovu rečenicu jest da ispijanje likera “zahtijeva”, ali i “dobiva” pozornost.

A pozornost se odnosi na ženske razgovore, bez obzira bili oni “slatke ili gorke” tematike.

Uz čašicu dobrog likera pričaju se mnoge priče, trača se, vode se (ne) tipični ženski razgovori ili pak (pre)govori.

Također, liker je piće dobrodošlice za razne svečane prigode i trenutke.

Tome ide u prilog da se prilikom dolaska na raznovrsne događaje nudi čašica finog likera.

Nekad samo po dolasku, a nekad i po odlasku.

Važno je istaknuti da su likeri pića koja pišu prošlost, interpretiraju sadašnjost, te prognoziraju budućnost.

Naš savjet jest da ne budete “vjerni” isključivo jednoj vrsti likera, već kušate više vrsta. Na taj način ćete moći pogledati u lepezu raznih okusa, usporediti ih, te se prepustiti avanturi istraživanja i otkrivanja nečega novoga.

Sad je samo važan odgovor na ovo pitanje - koji je vaš najdraži liker i jeste li spremni na izazove?!

Sasvim sigurno ste čuli za pojam citrus. Koje je značenje ovog izraza?
Citrus je rod stablašica ili grmolikih cvjetnica iz porodice Rutaceae.
Sukladno tome biljke ovog roda proizvode citrusne plodove s prefiskom favoriziranja triju voćki poput limuna, naranče i grejpa.
Naravno, u tom voćnom skupu nalaze se i mandarina, klementina, pomelo i limeta.
Što je zajedničko svim citrusima?
Bogati su vitaminom C, jačaju imunitet, liječe prehladu i gripu na najizvorniji način, a to je onaj prirodni, pomažu u borbi protiv pretilosti, odnosno ubrzavaju mršavljenje…
Istaknuti ćemo samo važnosti, preferencije i značajke limuna, naranče i grejpa jer je to “voćni trio” koji najviše dominira na “fruit stageu”. Ova tri citrusa različita su bojom, a ista značajem djelotvornosti za zdravlje našeg organizma.

LIMUN

Hibridno voće koje s pravom nazivaju superhranom. Limun je pun nutrijenata - sadrži bioflavonoide, pektin, folnu kiselinu, vitamini C, A, B1, B6, kalij, kalcij, magnezij…
Limun čisti jetru i stimulira njezin rad. Čaša vode s limunom je stopostotni odraz zdravlja. Preporučljivo je popiti svaki dan - jednu čašu.
Zašto je kombinacija limuna i vode preporučljiva?
Iz razloga što limun potiče stvaranje enzima u jetri, regulira rad metabolizma, štiti od osteoporoze, pomaže u mršavljenju, odlično je sredstvo protiv peruti i masne kose, smanjuje rizik od moždanog udara, štiti od stresa i depresije…
Voda je izvor zdravlja i života - u svakom smislu. Piti je isključivo samu u što većem litarskom omjeru uvijek, a posebice ljeti je i više nego preporučljivo. Spoj vode i limuna je najljepši healthy balance.

NARANČA

Naranča (slatka naranča) je nezamjenjiva vladarica voća. Postoji više vrsta voća kao što su Seviljske naranče, velike naranče bez sjemenki, naranče Valencija, crvene naranče, Bergamot naranče, Jaffa naranče. Narančino stablo u prosjeku daje plodove čak 100 godina. Svjedoci smo itekako posebnog i zdravog soka od naranče, naranče se naravno konzumiraju same, te su idealno voće koje zaslužuje svoje “počasno” mjesto u kreiranju voćne salate.
Limun sadrži različite antioksidanse: vitamin C, beta karoten, likopen, flavanoni.
Naranča ima slatkasto - kiselkasti sok, a ph vrijednost od 2,5 do 3, a 85% naranče čini voda.
Pradomovine naranči su Indija i Kina.
Sasvim je jasno i logično da ovo voće uspijeva u toplim i južnijim krajevima jer klima u tim podnebljima “diktira” ne(rast) voćki, uspijevanje plodova, procvat stabala…

GREJP

Grejp je najprikladniji saveznik u borbi protiv raka i masnoća u krvi.
Sprječava inzulinsku rezistenciju koja nerijetko može dovesti do dijabetesa.
Smatra se da redovita konzumacija grejpa poboljšava zdravlje srca smanjujući faktore rizika za srčane bolesti, poput visokog krvnog tlaka i kolesterola.
Gorak okus grejpa je sinonim za detoksikaciju organizma,a poželjno je pripremiti i marmeladu od ovog voća. Super je, kušajte je i vi.

Prevruće vam je, želite se rashladiti i popiti nešto osvježavajuće, a da nije samo voda?!
Idealna opcija je sok od bazge, odnosno sirup pomiješan s vodom. Sok od bazge povratak je u djetinjstvo jer su ga radile naše bake i brale isključivo za pripremu tog soka, a danas se listovi bazge koriste i za širu primjenu.
Ono što je važno naglasiti jest da cvjetove berete kad su sunčani dani, odnosno kad su cvjetovi veći i rascvjetani.
Priprema je vrlo jednostavna, a kako napraviti ovaj sok donosimo u nastavku.

Sastojci

30 cvjetova bazge
3 litre vode
4 dag limunske kiseline
3 limuna
3 kilograma šećera

Priprema

Nakon što uberete cvjetove bazge potopite ih u vodu s limunskom kiselinom i na kriške izrezanim limunima s korom. Dobro promiješajte i ostavite da odstoji na hladnom i tamnom mjestu jedan dan.
Drugi dan tekućinu procijedite pa dodajte šećer i dobro promiješajte. Ostavite da stoji još 24 sata uz povremeno miješanje.
Nakon 2 dana sirup je spreman za pretakanje u staklene boce. Na taj ga način možete čuvati do godinu dana na hladnom, ali i tamnom mjestu.

Ovaj sirup i općenito bazga zbog svog specifičnog okusa redovito oduševljavaju i mlađe i starije generacije ,a ljeto je vrijeme kada se najviše uživa u ovom hit soku.

Ako želite možete dodati listove mente za efektniji okus i miris.