U velikom izboru zdravih namirnica vrlo je važno znati odabrati najzdravije. Cikla je svakako jedna od tih. To povrće bogato je mineralima, ugljikohidratima, mastima i bjelančevinama. Isto tako sadrži i malenu količinu kobalta koji je sastavni dio vitamina B12.

Bogata je folatima, željezom i magnezijem, vitaminom C i kalijem.

Često se konzumira zimi, ali i tijekom cijele godine u konzerviranom obliku.

Važno je istaknuti da je upravo cikla jedan od najpoznatijih narodnih lijekova za slabokrvnost.

Cikla snaži imunitet, povećava izdržljivost organizma i smanjuje umor. Izvrstan je izvor energije i potiče bolji rad organizma.

Odličan je izvor folne kiseline pa se preporučuje djeci i trudnicama. Isto tako koristi se kao lijek protiv anemije.

Djeluje na detoksikaciju organizma zato što potiče rad jetre.

Preporučljivo je napraviti ili kupiti sok od cikle jer je prvoklasan lijek za bubrege, giht i žučni mjehur.

Palenta ili kukuruzna krupica bila je omiljeno jelo naših baka i djedova. To je proizvod koji se dobiva iz kukuruznog brašna, a najčešće je bijele ili žute boje.

Naziv palenta ili polenta dolazi iz talijanskog jezika koji je ovu riječ preuzeo od istoimene latinske riječi za ječmenu kašu.

Danas se jede vrlo rijetko, a nismo ni svjesni koliko je zdrava.

Tome ide u prilog da je puna ugljikohidrata i proteina.

Srednje je kalorična namirnica, a kad se skuha nazivamo je žganci. Žganci su popularan izraz u Slavoniji i Zagorju.

Priprema se vrlo brzo sa vodom, a može i soli. Postoji puno opcija, odnosno kombinacija s palentom. Može se poslužiti s gotovo svim.

Neki je nazivaju i purom. Jede se s mlijekom, vrhnjem, jogurtom, maslom ili kao prilog.

Zanimljivo je istaknuti da je palenta autohtono jelo sjeverne Italije, a njome se u prošlosti prehranjivao siromašniji puk.

Preporuka je pripremati je sa svježim narminicama jer je to najzdraviji način.