Žitarice su vrlo zdrave, ali osim toga mogu biti i ukusne. Što spada pod žitarice?U žitarice se ubrajaju pšenica, raž, ječam, zob, riža, kukuruz, proso, sirak, pšenoraž i pir, a heljda, amarant i kvinoja su pseudožitarice. Žitarice (cjelovite žitarice) su odličan izvor energije, proteina, željeza, cinka, magnezija, vitamina… Znanstveno je…